コース1

英国式紅茶を学びティーパーティーを体験する5日間

選び抜かれた伝統的英国式紅茶ならではの様々なお菓子作りを実践的に学べます。このプログラムでは、幅広い材料を使用し、様々な手法のケーキ作りを体験できます。このコースでは、紅茶の歴史、専門用語、アンティークの陶磁器や茶器を含む関連アイテムも紹介します。参考資料は自由に見ることができます。そして、英国式紅茶と社会史、文学、芸術との結びつきについての説明にも触れます。また、現地のティールームを訪ね、さらにお土産用の料理器具や製菓材料のお買い物を講師と共に楽しめます。

このコースの最後には、ゲストを招いて講師と生徒主催のアフタヌーンティーパーティーを開きます。

受講時間:平日、午前10時~午後5時

コース料金:お一人£580(料金には以下のものが含みます)
5日間(30時間)の受講料
製菓材料費
ティーパーティー開催費
英国菓子レシピファイル
コットンエコバッグ、ノート
コース修了書(申し込み時に希望があった方へのみ発行)
コース料金に含まれないもの:オプションの日帰り旅行を希望される場合、交通費とその他諸費用(入場料等)は別途かかります。

定員 2名

こちらのコースには、お食事は含まれておりませんのでご注意ください。ご希望があれば、食事処について、徒歩でいける範囲のお店をご紹介いたします。

 
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